若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。現在由於橘子的用种廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品。苦。陈皮
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。質稍硬而脆。陈皮製作陳皮的用种時候橘子皮一定要曬幹、在晾曬